Le projet SPIN-Coop, rassemblant maraîchers, consultant et chercheurs, vise à démontrer la viabilité et faciliter la réappropriation d’un modèle de maraîchage urbain et coopératif.

L’objectif tangible auquel veut aboutir le projet, au terme de trois ans de co-création, est une objectivation des conditions de viabilité, de résilience et de création d’emplois (avec un salaire et un horaire normaux) de la méthode du SPIN Farming appliquée au contexte bruxellois, et ce, sur la base d’un cas pratique en conditions réelles : la coopérative de maraîchers Cycle Farm.

L’équipe de Cycle Farm

Le SPIN Farming (pour Small Plot Intensive Farming soit Maraîchage intensif sur petites surfaces), développé aux Etats-Unis et au Canada et appliqué entre autres par Curtis Stone, propose un modèle d’exploitation en micro-agriculture urbaine. Il a entre autres pour particularités une distribution ultra-locale (principalement auprès de restaurants locaux), une forte rationalisation à chaque étape de production et la spécialisation de la production à quelques légumes à haute valeur ajoutée.

À ce jour, il n’existe que très peu de surfaces cultivables d’1 ha ou plus et à des prix accessibles à Bruxelles. Par contre, il existe plus de 1 000 ha de parcelles de moins de 50 ares dans la Région de Bruxelles-Capitale dont la plupart sont des jardins privés. Le projet SPIN, via son living lab, Cycle Farm, fait l’hypothèse innovante qu’il est possible de cultiver sur de plus petites surfaces – à partir de 5 ares-, et de collectionner celles-ci jusqu’à obtenir un tissu interconnecté assez conséquent que pour constituer une micro-ferme viable (économiquement, socialement, environnementalement) dans une démarche « agro-écologique », c’est-à-dire avec un recours minimal aux énergies fossiles et une inclusion la plus grande possible, rendant ainsi au travail humain sa place, sa valeur et sa fonction productive dans l’alimentation. Les partenaires du projet répondront ensemble à cette question.

Les résultats de recherche sont disponibles sur cette page.

Légende photo bandeau : Journée sur les sols, avril 2016