UltraTree

Comment soutenir efficacement l’installation de projets de maraîchage péri-urbain sur petites surfaces pour satisfaire la demande bruxelloise en fruits et légumes de manière durable ?

Résultats de recherche

Dans le cadre du projet de recherche-action Ultra-Tree, plusieurs outils ont été mis en place afin de proposer un accompagnement depuis une approche holistique. En voici une brève description.

Le jeu de carte est un outil calqué sur le très répandu BMC mais adapté aux spécificités du maraîchage. Il se présente sous la forme d’un jeu de carte ludique, chaque carte aborde une thématique clé ou un facteur de viabilité à travers une série de questions nécessaires à la construction d’un projet en amont de la phase de lancement.

L’outil « boussole de vivabilité » est un dispositif d’animation basé sur une approche holistique et construit au travers d’un tableau à double entrée, qui sert d’interface entre un accompagnateur et un ou plusieurs porteurs de projet agricole. Il permet de questionner le porteur de projet sur la cohérence entre ses pratiques et ses valeurs et besoins, et de l’aiguiller au mieux pour faciliter des choix garantissant le maintien de sa motivation et la pérennité de son projet. Il est à utiliser pour faire le bilan, en cours d’activité, et plus particulièrement lors de moments charnières (transition entre un espace-test et un son propre terrain, changement de structure juridique, association, viabilité économique en péril, démotivation, etc.).

Boussole de vivabilité

Le guide de bonnes pratiques est un ouvrage adressé aux maraîchers, qui aborde chapitre par chapitre la plupart des facteurs clés susmentionnés conditionnant la viabilité. Fort des résultats de nos recherches, il passe en revue les bonnes raisons de tenir compte de ces facteurs, les chiffres qui illustrent ces problématiques, les questions à se poser, des recommandations pour relever les défis soulevés, et les témoignages de maraîchers qui sont passés par là.

Guide de bonnes pratiques

Le livre des parcours de maraîchers en lancement est un second ouvrage, basé sur des entretiens approfondis avec dix porteurs de projets (impliqués dans sept projets distincts) qui relatent leur parcours, leurs choix, leurs difficultés et leurs motivations. Ce livre est une source d’inspiration qui aborde, sous le ton de la confidence, également les questions de viabilités de manière transversale au travers de témoignages faisant chacun l’objet d’un chapitre. L’intérêt de ces récits ne tient pas du registre de l’anecdote. Ces parcours nous permettent en effet de nous rendre compte du vécu réel de ces personnes, et des raisons pour lesquelles elles jettent l’éponge ou tiennent encore aujourd’hui, motivées par le sens de ce qu’elles font malgré un grand nombre de difficultés et de limites rencontrées. Par la multiplicité des détails, toute une série d’enseignements précieux peuvent en être tirés pour améliorer l’installation durable et dans des conditions acceptables des producteurs dont Bruxelles a besoin pour assurer son avenir alimentaire.

Ce livre n’existe pas en version téléchargeable mais pourra bientôt être commandé (lien vers le site de l’éditeur disponible fin 2018).

Vidéo Modèles hybrides
Tous les projets de production pleine terre en ville ont un caractère hybride. La vidéo permet de formaliser cette identité commune en vue de plus de reconnaissance de leur caractère multifonctionnel. En découle la recommandation...Doit susciter le débat, interpeller les acteurs concernés, et ce de manière visuelle et rapide, sur base de témoignages de terrain. Diffusion par les acteurs de terrain vers des partenaires (public, privés, associatifs, …)

ULTRA TREE : Modèles hybrides de maraîchage - production et social from Maison verte et bleue on Vimeo.

Le kit sol

Kit sol intro
Kit sol fiche 1
Kit sol fiche 2
Kit sol fiche 3
Kit sol fiche 4

Analyse du potentiel de la vente directe en maraîchage selon différents types de systèmes d’abonnement

Potentiel vente directe

Au terme des 3 années de recherche, les résultats du projet Ultra Tree ont été présentés lors du Forum Co-Create.