Référentiel de durabilité à l’usage des acteurs des filières (alternatives) de distribution alimentaire Un outil d’aide à la réflexion et un socle pour l’évaluation

Les Principes

Les principes constituent les objectifs de durabilité à atteindre. Ces principes d’action sont théoriques, mais ancrés dans les réalités quotidiennes et les valeurs des partenaires du projet CosyFood. Le caractère normatif, orienté, parfois radical du référentiel est tout à fait assumé. Il s’agit, avec le projet, de construire le socle d’une évaluation qui se veut au plus près des préoccupations des acteurs concernés.

14 Principes de durabilité

Nous avons déterminé 14 principes de durabilité . Pour chaque principe, nous vous proposons une ficher descriptive, qui reprend les critères qui lui sont associés, et les indicateurs correspondants.