CosyFood

Articles scientifiques

Les évaluations et les résultats ont également été valorisés dans le cadre de la rédaction de plusieurs articles scientifiques, qui sont parfois encore en cours de reviewing dans des revues internationales.

Articles

  • CosyFood (under review)."L’évaluation participative au service de la construction d’(un système alimentaire juste et durable pour les Bruxellois : réflexions à partir de l’expérience de trois filières de distribution alternatives". In "Les systèmes alimentaires justes et durables à Bruxelles. Contribution de six projets de recherche action participative à leur réflexion et leur déploiement", Éditions Academia-L Harmattan
  • Lohest, F., Bauler, T., Sureau, S., Van Mol, J., Achten, W., (under review). “« Linking food democracy and sustainability on the ground : learnings from the study of three alternative food networks in Brussels ". Politics and Governance.
  • Lohest, F., Bauler, T., Sureau, S., Van Mol, J., Achten, W., (under review). « Vers une complémentarité des alternatives alimentaires urbaines : relocalisation des activités et écologisation des pratiques au sein de trois alternatives de distribution à Bruxelles ». Développement durable et Territoire.
  • Sureau, S., Lohest, F., Van Mol, J., Bauler, T. ,Achten W. (2019). “Participation in S-LCA : A Methodological Proposal Applied to Belgian Alternative Food Chains (Part 1).” Resources 2019, 8, 160. https://www.mdpi.com/2079-9276/8/4/160
  • Sureau, S, Lohest, F., Van Mol, J., Bauler, T., Achten, W. (2019). “How Do Chain Governance and Fair Trade Matter ? A S-LCA Methodological Proposal Applied to Food Products from Belgian Alternative Chains (Part 2).” Resources 2019, 8, 145. https://www.mdpi.com/2079-9276/8/3/145

Communications

  • Lohest, F. & Nothomb C., (2018). « Les indicateurs participatifs et leurs promesses. Réflexions et retours d’expériences à partir d’un projet de recherche-action participative sur la construction d’indicateurs de durabilité des systèmes alimentaires alternatifs locaux (Bruxelles, Belgique) », Communication présentée au Colloque Scientifique International sur les Indicateurs du Bien-Vivre, Grenoble, 6, 7 et 8 juin 2018.
  • Lohest, F. (2018). « Quelle transition alimentaire bruxelloise ? ». Présentation lors du Séminaire « Dessiner le transition », organisé par Metrolab Brussels, Bruxelles, 22 mars 2018.
  • Sureau, S, Pauwels, A., Bauler, T., Descampe, A., Labarge, A., Delespesse, F., Pelenc, J., Achten, W.,Wallenborn, G. (2015). “The COSY-Food Project : Assessing Sustainability of Alternative Food Networks in Belgium.” In BAM2015 4th Belgian Agroecology Meeting. Leuven. http://ees.kuleuven.be/bam2015/.