Choud’Bruxelles

Est-il possible de mettre en place une solution logistique collaborative qui soit durable et économiquement viable pour la distribution de produits locaux dans et vers la Région de Bruxelles-Capitale ?

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Le projet CHOUD’Bruxelles a pour objectif global de co-créer avec les acteurs de l’alimentation durable, de nouvelles solutions logistiques innovantes permettant de répondre aux problèmes caractéristiques de la distribution en circuit court.

Il s’agit des coûts de logistique élevé, des charges logistiques et administratives lourdes pour les producteurs locaux, une faible accessibilité des produits locaux à tous les bruxellois. Plus spécifiquement, le projet veut mettre en avant les solutions logistiques collaboratives entre ces acteurs.
Toutefois, les recherches ainsi que les différentes expériences sur la collaboration logistique ont montré qu’un des facteurs clés de succès est la disponibilité d’un système fiable et efficace permettant aux acteurs de s’échanger les informations. C’est la raison pour laquelle, les acteurs ont choisi de mettre en place une plateforme informatique (e-CHOUD’Bruxelles) permettant aux différents acteurs de l’alimentation durable de s’échanger les informations nécessaires.
Toutefois, d’autres sujets seront évoqués lors de cette recherche. Il s’agit notamment de la mesure de la performance logistique, du flou juridique au niveau des normes et règlementations dans le secteur de l’alimentation durable, de l’importance des liens sociaux entre les producteurs et les consommateurs et enfin, de la transition numérique des acteurs de l’alimentation durable.
A la fin de la phase de recherche, le projet a prévu de mettre en place plusieurs pilotes afin de démontrer de la faisabilité des solutions co-crées durant ce projet

Living Labs

Collaboration logistique pour l’approvisionnement des GASAP et du supermarché « BeesCoop »
Réduire les coûts et les tâches de la logistique pour les producteurs
Facilitation d’échange d’information sur les flux logistiques entre les restaurants collectifs de l’ULB et les producteurs locaux
=> améliorer la fiabilité logistique, améliorer les débouchés pour les producteurs et rendre visible l’offre ainsi que le travail des producteurs locaux.

"La logistique, c’est comment apporter de bons produits du champ aux consommateurs" (Photo:Thomas Beauduin)

Partenaires
ULB_Qalinca Labs/ Dart Consult / Sodexo / Rabad / Gasap / BeesCoop
Contact : Alexis NSAMZINSHUTI ansamzin@ulb.ac.be